フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2019年1月 グランドメニュー

特別にシェフがご用意するコース料理も賜ります。別途ご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

• 【 今月のお薦めディナーコースはこちらをご覧ください 】

今月のおすすめ料理

• 和歌山県加太産ヒラメ造り・薄造り
• 北海道釧路産エゾバフンウニ造り
• 熊本県産馬レバー刺身
• 熊本県産極上霜降り馬刺しとタテガミ
• 千葉県銚子産ハマグリと菜の花のワイン蒸し
• 沖縄県産ヤングコーンのロースト
• 広島県地御前カキのフライ　タルタルソース
• 青森県産タコ塩焼き
• 香川県産ホワイトアスパラガス　レモンとマヨで
• 冷たい燻製三種盛（馬ロース・豚ヘレ・蝦夷鹿）
• 帆立貝柱のあられ揚げ
• 香住本ズワイガニのグラタン
• 厚切り牛タン黒胡椒焼き
• 伊・マルケ産黒トリュフとスクランブルエッグ
• 長崎県大村牛ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 群馬県産Ａ５黒毛和牛「ヘレのかぶり」ロースト
• 群馬県産Ａ５黒毛和牛ヘレステーキ
• そらまめ塩茹で・焼きぎんなん
• 水茄子三種盛り（塩麹漬け・浅漬け・山葵着け）

小鉢

• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産 細もずく
• えだまめ（徳島県産　湯上がり娘）
• 冷やしとろろ豆腐
• 白身魚の南蛮漬け
• 長芋短冊辛子明太子
• 黒毛和牛すじ肉の土手焼き

前菜

• 季節の野菜の麹味噌バーニャカウダ
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• エスカルゴのブルゴーニュ風
• 海老とキノコのアヒージョ（にんにくオリーブオイル煮）
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
• 本日入荷鮮魚のカルパッチョ
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%〜3.5%）キャビア オセトラ 1onz（28g）

スープ・サラダ

• 淡路島のタマネギでじっくり作ったオニオングラタンスープ
• 当店の隠れた人気メニューポテトサラダ
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

その他色々

• 名物料理オニオンパッフェ
• 自家製 和牛ラムシンの干し肉
• チーズ盛り合わせ
• 京丹後竹中罐詰オイルサーディン

焼き物・揚げ物

• 蓮根のコロッケ当店名物料理
• 新潟県産　焼ぎんなん
• 生麩と旬菜の揚げ浸し
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 北海道産　ホタテ貝柱のあられ揚げ
• 厚切り牛タンの黒胡椒焼き

魚料理

• 香住産本ズワイガニ脚肉をたっぷり使ったカニクリームコロッケ
• アボガド・海老・ツナのグラタン
• 特大海老フライ タルタルソース添え
• 本日の白身魚のフライ タルタルソース
• 当日入荷鮮魚の頭とカマ香草オリーブオイル焼き
• 本日入荷鮮魚のポワレ　バルサミコソース

肉料理

• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• 当店名物料理　黒毛和牛ヘレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 鹿児島県産　茶美豚のスペアリブ ニンニク醤油焼き
• ハンガリー産フレッシュ・フォアグラのソテー ソース・ペリグ
• 長崎県大村牛 ヘレ肉のステーキ レモンと岩塩とマスタードで
• 長崎県大村牛 ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 佐賀県産Ａ５黒毛和牛ヘレステーキ 又は、限定部位「ヘレのカブリ」ステーキ

デザート

• バニラアイスクリーム
• 季節のフルーツ盛り合わせ
• 自家製チョコレートの盛り合わせ
• チーズ盛り合わせ

麺類・飯類

• アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
• スパゲティー・ポモドーロ
• スパゲティー・カルボナーラ
• 雲丹のクリームスパゲティー
• オムライス
• 海老とレタスの炒飯
• ハヤシライス
• 茶そば（冷・温）・煮麺・そうめん

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