フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2018年9月旬 グランドメニュー

特別にシェフがご用意するコース料理も賜ります。別途ご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

９月のおすすめ料理

• 北海道根室産　時鮭（トキシラズ）ルイベ
• 兵庫県明石産真ダイたたき
• 北海道釧路産生ウニ造り
• 熊本県産極上霜降り馬刺しとタテガミ
• 熊本県産馬レバー刺身
• 山形県産だだ茶豆
• 熊本県産新ぎんなん
• 泉州ミズナス３種漬け
• 冷燻３種盛（蝦夷鹿ロース・豚ヘレ・時鮭）
• 帆立貝柱のあられ揚げ
• ペルー産ホワイトアスパラガス　レモンとマヨで
• 伊・マルケ産サマートリュフとスクランブルエッグ
• 長崎県大村牛 ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• Ａ５黒毛和牛ヘレの限定部位「カブリ」ステーキ
• 佐賀県産Ａ５黒毛和牛ヘレステーキ
• 熊本県黒毛和牛ウチヒラのステーキ

小鉢

• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産 細もずく
• えだまめ（徳島県産　湯上がり娘）
• 冷やしとろろ豆腐
• 白身魚の南蛮漬け
• 長芋短冊辛子明太子
• 黒毛和牛すじ肉の土手焼き

前菜

• 季節の野菜の麹味噌バーニャカウダ
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• エスカルゴのブルゴーニュ風
• 海老とキノコのアヒージョ（にんにくオリーブオイル煮）
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
• 本日入荷鮮魚のカルパッチョ
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%〜3.5%）キャビア オセトラ 1onz（28g）

スープ・サラダ

• 淡路島のタマネギでじっくり作ったオニオングラタンスープ
• 当店の隠れた人気メニューポテトサラダ
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

その他色々

• 名物料理オニオンパッフェ
• 自家製 和牛ラムシンの干し肉
• チーズ盛り合わせ
• 京丹後竹中罐詰オイルサーディン

焼き物・揚げ物

• 蓮根のコロッケ当店名物料理
• 新潟県産　焼ぎんなん
• 生麩と旬菜の揚げ浸し
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 北海道産　ホタテ貝柱のあられ揚げ
• 厚切り牛タンの黒胡椒焼き

魚料理

• 香住産本ズワイガニ脚肉をたっぷり使ったカニクリームコロッケ
• アボガド・海老・ツナのグラタン
• 特大海老フライ タルタルソース添え
• 本日の白身魚のフライ タルタルソース
• 当日入荷鮮魚の頭とカマ香草オリーブオイル焼き
• 本日入荷鮮魚のポワレ　バルサミコソース

肉料理

• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• 当店名物料理　黒毛和牛ヘレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 鹿児島県産　茶美豚のスペアリブ ニンニク醤油焼き
• ハンガリー産フレッシュ・フォアグラのソテー ソース・ペリグ
• 長崎県大村牛 ヘレ肉のステーキ レモンと岩塩とマスタードで
• 長崎県大村牛 ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 佐賀県産Ａ５黒毛和牛ヘレステーキ 又は、限定部位「ヘレのカブリ」ステーキ

デザート

• バニラアイスクリーム
• 季節のフルーツ盛り合わせ
• 自家製チョコレートの盛り合わせ
• チーズ盛り合わせ

麺類・飯類

• アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
• スパゲティー・ポモドーロ
• スパゲティー・カルボナーラ
• 雲丹のクリームスパゲティー
• オムライス
• 海老とレタスの炒飯
• ハヤシライス
• 茶そば（冷・温）・煮麺・そうめん

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