フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2017年6月旬 グランドメニュー

特別にシェフがご用意するコース料理も賜ります。別途ご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

鮮魚のお造り

• 兵庫県明石産　真ダイ造り・タタキ・カルパッチョ
• 徳島県産　活ハモ焼き霜造り・湯引き・フライ
• 北海道根室産生ウニ造り
• 熊本県産　極上霜降り馬刺しとタテガミ
• 熊本県産　馬レバー刺身

小鉢

• 岐阜県産　茹でそらまめ
• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産 細もずく
• 冷やしとろろ豆腐
• 白身魚の南蛮漬け
• 馬モツ肉の桜煮
• 長芋短冊辛子明太子
• 黒毛和牛すじ肉の土手焼き

焼き物・揚げ物

• 蓮根のコロッケ当店名物料理
• そらまめとグルイエールチーズ
• 生麩と旬菜の揚げ浸し
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 特選厚切り牛タンの黒胡椒焼き
• 北海道産　ホタテ貝柱のあられ揚げ

前菜

• 季節の野菜の麹味噌バーニャカウダ
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• エスカルゴのブルゴーニュ風
• 明石タコとキノコのアヒージョ（にんにくオリーブオイル煮）
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
• 本日入荷鮮魚のカルパッチョ
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%〜3.5%）キャビア オセトラ 1onz（28g）

スープ・サラダ

• ヴィシソワーズスープ（ジャガイモの冷製クリームスープ）
• 淡路島のタマネギでじっくり作ったオニオングラタンスープ
• 当店の隠れた人気メニュー ポテトサラダ
• 香川県産　ホワイトアスパラガス マヨネーズとレモンで
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズ たっぷりのシーザーサラダ

魚料理

• 香住産本ズワイガニ脚肉をたっぷり使ったカニクリームコロッケ
• アボガド・海老・ツナのグラタン
• 特大海老フライタルタルソース添え
• 本日の白身魚のフライ タルタルソース
• 本日入荷鮮魚のポワレ バルサミコソース

肉料理

• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• 当店名物料理　黒毛和牛ヘレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 鹿児島県産　茶美豚のスペアリブ ニンニク醤油焼き
• 長崎県大村牛 ヘレ肉のステーキ レモンと岩塩とマスタードで
• 長崎県大村牛 ヘレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 佐賀県産　黒毛和牛サーロインステーキ
• 千葉県産　Ａ５かずさ和牛ヘレの「カブリ」ステーキ レモンと岩塩とマスタードで
• 千葉県産　Ａ５かずさ和牛ヘレステーキ レモンと岩塩とマスタードで

デザート

• バニラアイスクリーム
• 季節のフルーツ盛り合わせ
• 自家製チョコレートの盛り合わせ
• チーズ盛り合わせ

そのほか色々

• 名物料理オニオンパッフェ
• 自家製 和牛ラムシンの干し肉
• チーズ盛り合わせ
• 京都丹後 竹中罐詰オイルサーディン

麺類・飯類

• アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
• スパゲティー・ポモドーロ
• スパゲティー・カルボナーラ
• 雲丹のクリームスパゲティー
• オムライス
• 海老とレタスの炒飯
• ハヤシライス
• 茶そば（冷・温）・煮麺・そうめん

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