フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2017年2月旬 グランドメニュー

特別にシェフがご用意するコース料理も賜ります。別途ご相談ください。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

鮮魚のお造り

• 和歌山県加太産　赤アマダイ焼き霜造り
• 北海道根室産　生雲丹造り

小鉢

• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産　細もずく
• 長芋短冊辛子明太子
• 冷やしとろろ豆腐
• 白身魚の南蛮漬け
• 黒毛和牛すじ肉の土手焼き
• 焼ぎんなん
• 馬モツ肉の桜煮

焼き物・揚げ物

• 当店名物料理　蓮根のコロッケ
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 生麩と雲子の揚げ浸し
• 特選厚切り牛タンの黒胡椒焼き
• 山口県産A5黒毛和牛ヘレ肉のタタキ
• 和歌山県加太産　白アマダイのあられ揚げ
• 香住産本ズワイガニ脚肉をたっぷり使った　カニクリームコロッケ
• 本日入荷鮮魚の白身魚のフライ　タルタルソース

前菜

• 和歌山県加太産　赤アマダイのカルパッチョ
• 極上霜降り馬刺しとタテガミ
• イチボ馬刺しとタテガミ
• 沖縄ヤングコーンと静岡アメーラトマトの塩麹漬け
• ハマグリのエスカルゴ風
• イタリア産トリュフとスクランブルエッグ　薄切りバケットのカナッペ
• フォアグラプリン　レーズンバケット添え
• 季節の野菜の麹味噌バーニャカウダ
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• 海老とキノコのアヒージョ（にんにくオリーブオイル煮）
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　厚切りの生ハム
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%〜3.5%）・キャビア　オセトラ1onz（28g）

スープ・サラダ

• 当店の隠れた人気メニュー　ポテトサラダ
• ペルー産　ホワイトアスパラガス　マヨネーズとレモンで
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 淡路島のタマネギでじっくり作った　オニオングラタンスープ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

• 広島県産　カキフライ　レモンとタルタルソース
• 特大海老フライ　タルタルソース添え
• 和歌山県加太産　真ハタのアクアパッツァ

肉料理

• 山口県産A5黒毛和牛ヘレの限定部位「カブリ」ロースト　塩と山葵とレモンを添えて
• 鹿児島県産　茶美豚のスペアリブ　ニンニク醤油焼き
• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉のステーキ　レモンと塩とマスタードで
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉の【ビーフカツレツ】　デミグラスソース
• 山口県産A5黒毛和牛特選ヘレステーキ　塩と山葵とレモンを添えて

そのほか色々

• 当店名物料理　黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 名物料理　オニオンパッフェ
• 自家製　和牛ラムシンの干し肉
• バニラアイスクリーム
• 季節のフルーツ盛り合わせ
• 自家製チョコレートの盛り合わせ
• チーズ盛り合わせ
• 京都丹後　竹中罐詰　オイルサーディン

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