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大阪北新地のレストラン

2016年7月旬 グランドメニュー

シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

北新地フレンチ・イタリアン・和食・中華など様々な旬の食材

鮮魚のお造り

  • 徳島県産 活けハモ焼き霜造り(または、湯引き 梅肉添え)
  • 長崎県五島列島産 ヒラメ造り・薄造り
  • 北海道根室産 生雲丹造り

小鉢

  • 秋田県産 生じゅんさい 旨出汁
  • 白身魚いろいろ南蛮漬け
  • 長芋短冊辛子明太子
  • 和牛ヘレ肉の牛すじあっさり土手焼き
  • 本日出来たての自家製とうふ
  • 石川県産 細もずく
  • 冷やし薯蕷(とろろ)豆腐
  • 淡路島産 真ダコの柔らか煮

焼き物・揚げ物

  • 当店名物料理 蓮根のコロッケ(1ヶ)
  • 香住産本ズワイガニのクリームコロッケ(1ヶ)
  • 徳島県産 活けハモのフライ タルタルソース
  • 博多地鶏モモ肉の塩焼き
  • 本日入荷鮮魚のフライ タルタルソース

前菜

  • 長崎県五島列島産 ヒラメのカルパッチョ
  • 長崎県産 黒毛和牛 特選ヒウチ肉のカルパッチョ
  • フランス産サマートリュフのココット
  • 奈良県産イチジクと生ハム
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • フォアグラプリン レーズンバケット添え
  • 海老とキノコのアヒージョ(にんにくオリーブオイル煮)
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
  • ラトビア産マロソル(塩分濃度2.5%〜3.5%)・キャビア オセトラ1onz(28g)

スープ・サラダ

  • 当店の隠れた人気メニュー ポテトサラダ
  • ペルー産 ホワイトアスパラガス マヨネーズとレモンで
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • 淡路島のタマネギでじっくり作った オニオングラタンスープ
  • 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

  • エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
  • 淡路島産真ダイ(または、和歌山県産赤ハタ、淡路島産マナガツオ)のポワレ バルサミコソース
  • 徳島県産 ヒラメのムニエル 焦がしバターとレモンのソース

肉料理

  • 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
  • ハンガリー・ドナウ産 鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー ソース・ペリグ
  • 鹿児島県産 茶美豚のスペアリブ ニンニク醤油焼き
  • 長崎県大村牛 特選フィレ肉のステーキ レモンと塩とマスタードで
  • 長崎県大村牛 特選フィレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
  • 長崎県大村牛ヘレ肉とドナウ産フォアグラのロッシーニ風 ソース・ペリグ
  • 岩手県産 黒毛和牛A5特選ヘレ肉のステーキ レモンと塩とマスタードで

そのほか色々

  • 宮崎県産 完熟マンゴー
  • 本日のアイスクリーム
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 オニオンパッフェ
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 ドライビーフ
  • 自家製チョコレート3種盛り合わせ
  • 季節のフルーツの盛り合わせ
  • 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
  • 当店名物料理 黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」(テイクアウト可)
  • 京都丹後 竹中罐詰 オイルサーディン

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

フレンチ・イタリアン・和食・中華の旬の食材

過去のレストランメニュー

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妊娠中や授乳期の喫煙や飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

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