フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2016年4月旬 グランドメニュー

シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

鮮魚のお造り

• 和歌山県加太産　真ダイ造り
• 北海道根室産　生雲丹造り
• 富山県産　生ホタルイカ昆布〆　生姜醤油で

小鉢

• 富山県産ホタルイカと雁足、ウドの酢味噌
• 稚鮎南蛮漬け
• 長芋短冊辛子明太子
• 和牛ヘレ肉の牛すじあっさり土手焼き
• 徳島県産　イイダコ桜煮
• 冷やし薯蕷（とろろ）豆腐
• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産　細もずく

焼き物・揚げ物

• 当店名物料理　蓮根のコロッケ
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 特選厚切り牛タンの黒胡椒焼き
• 本日入荷鮮魚のフライ　タルタルソース
• 鹿児島県蒲生産　早掘りタケノコ　出汁醤油焼き（又は、オリーブオイル焼き）
• 鹿児島県蒲生産早掘りタケノコと春野菜（フキノトウ、コゴミ、花ウド）の天ぷら

前菜

• 和歌山県加太産　真ダイのカルパッチョ
• チリ産　スモークサーモン
• 鹿児島県産　茶美豚ソーセージ３種盛り
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• フォアグラプリン　レーズンバケット添え
• 海老とキノコのアヒージョ（にんにくオリーブオイル煮）
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　厚切りの生ハム
• ラトビア産マロソル（塩分濃度2.5%〜3.5%）・キャビア　オセトラ　1onz（28g）

スープ・サラダ

• 当店の隠れた人気メニュー　ポテトサラダ
• 香川県産　ホワイトスパラガス　マヨネーズとレモンで
• １５種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 淡路島のタマネギでじっくり作った　オニオングラタンスープ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

• エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
• 和歌山県加太産　真ダイのポワレ　バルサミコソース

肉料理

• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• ハンガリー・ドナウ産　鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー　ソース・ペリグ
• 鹿児島県産　茶美豚のスペアリブ　ニンニク醤油焼き
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉のステーキ　レモンと塩とマスタードで
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉の【ビーフカツレツ】　デミグラスソース
• 長崎県大村牛ヘレ肉とドナウ産フォアグラのロッシーニ風　ソース・ペリグ
• 長崎県産　黒毛和牛特選ロースステーキ　レモンと塩とマスタードで

そのほか色々

• 宮崎県産　完熟マンゴー
• 本日のアイスクリーム
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　オニオンパッフェ
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　ドライビーフ
• 自家製チョコレート３種盛り合わせ
• 季節のフルーツの盛り合わせ
• 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
• 当店名物料理　黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 京都丹後　竹中罐詰　オイルサーディン

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