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大阪北新地のレストラン

2016年1月旬 グランドメニュー

シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理やアラカルトで愉しめます。
フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお愉しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

北新地フレンチ・イタリアン・和食・中華など様々な旬の食材

鮮魚のお造り

  • 長崎県産 アコウ造り
  • 北海道根室産 生雲丹造り
  • 北海道産 タラの白子 湯引きおろしポン酢、天ぷら、醤油焼き、フライ

小鉢

  • 本日出来たての自家製とうふ
  • 石川県産 細もずく
  • 冷やし薯蕷(とろろ)とうふ
  • 白身魚いろいろの南蛮漬け
  • 長芋短冊辛子明太子
  • 和牛ヘレ肉の牛すじあっさり土手焼き
  • 聖護院蕪の自家製千枚漬け
  • 明石産 真ダコの柔らか煮

焼き物・揚げ物

  • 兵庫県坂越産カキのフライ タルタルソース添え
  • 当店名物料理 蓮根のコロッケ
  • 本ズワイガニのクリームコロッケ
  • 博多地鶏モモ肉の塩焼き
  • 本日入荷鮮魚のフライ タルタルソース
  • 栃木県産A5黒毛和牛ヘレ肉たたき おろしポン酢

前菜

  • 長崎県産 アコウのカルパッチョ
  • 鹿児島県産 茶美豚ソーセージ3種盛り
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • フォアグラプリン レーズンバケット添え
  • 海老とキノコのアヒージョ(にんにくオリーブオイル煮)
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 厚切りの生ハム
  • ラトビア産マロソル(塩分濃度2.5%〜3.5%)・キャビア オセトラ 1onz(28g)

スープ・サラダ

  • 当店の隠れた人気メニュー ポテトサラダ
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • 香住産本ズワイガニとアボガドのサラダ
  • 淡路島のタマネギでじっくり作った オニオングラタンスープ
  • 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

  • エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
  • 北海道産 タラの白子のムニエル 焦がしバターソース
  • 長崎県産 アコウのポワレ バルサミコソース

肉料理

  • 栃木県産A5黒毛和牛の希少部位「ヘレのカブリ」ステーキ レモンと塩とマスタードで
  • 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
  • ハンガリー・ドナウ産 鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー ソース・ペリグ
  • 鹿児島県産 茶美豚のスペアリブ ニンニク醤油焼き
  • 長崎県大村牛 特選フィレ肉のステーキ レモンと塩とマスタードで
  • 長崎県大村牛 特選フィレ肉の【ビーフカツレツ】 デミグラスソース
  • 長崎県大村牛ヘレ肉とドナウ産フォアグラのロッシーニ風 ソース・ペリグ
  • 栃木県産A5黒毛和牛ヘレのステーキ レモンと塩とマスタードで

そのほか色々

  • 本日のアイスクリーム
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 オニオンパッフェ
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 ドライビーフ
  • 自家製チョコレート3種盛り合わせ
  • 季節のフルーツの盛り合わせ
  • 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
  • 当店名物料理 黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」(テイクアウト可)
  • 竹中罐詰 オイルサーディン、ししゃも油漬け、ホタテ貝柱油漬け

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

フレンチ・イタリアン・和食・中華の旬の食材

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