フレンチ・イタリアン・和食・中華など旬の創作料理は大阪北新地のレストランで。

2015年9月旬 グランドメニュー：シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、コース料理・アラカルトで愉しむ。
フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお楽しみください。

※料理の内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

鮮魚のお造り

• 徳島県産　活けハモ焼き霜造り・湯引き
• 長崎県産　ホウセキハタ造り
• 高知県産　キンメダイ焼き霜造り

小鉢

• 本日出来たての自家製とうふ
• 石川県産　細もずく
• うざく
• 長芋辛子明太子
• 冷やしトロロとうふ（自家製とうふにトロロを掛けて出汁をはっています）
• 黒毛和牛すじ肉のあっさり土手焼き
• アワビと冬瓜の蒸し物　すだち風味のジュレ

焼き物・揚げ物

• 焼き松茸
• 松茸の天ぷら
• 当店名物料理　蓮根のコロッケ
• 徳島県産　活けハモの天ぷら
• 本ズワイガニのクリームコロッケ
• 博多地鶏モモ肉の塩焼き
• 本日入荷鮮魚のフライ　タルタルソース
• 特選　厚切り牛タンの黒コショウ焼き

前菜

• 島根県産イチジクとパルマ産生ハム
• ハンガリー・ドナウ産フォアグラと島根県産イチジクのサラダ　貴腐ぶどうのソース
• 高知県産　キンメダイ（又は、長崎県産　ホウセキハタ）のカルパッチョ
• 鹿児島県産　茶美豚ソーセージ３種盛り
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• フォアグラプリン　レーズンバケット添え
• エスカルゴのブルギニヨン
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　自家製　生ハム
• セミ・フレッシュ・キャビア　ベルーガ

スープ・サラダ

• 薩摩芋の冷製ポタージュ
• フルーツトマトと焼き茄子のカッペリーニ
• 当店の隠れた人気メニュー　ポテトサラダ
• 香川県産　ホワイトアスパラ　マヨネーズとレモンで
• 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
• 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
• 淡路島のタマネギでじっくり作った　オニオングラタンスープ
• 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

• エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
• 徳島県産　活けハモと松茸、ホタテ貝柱のグリエ　エシャロットソース
• 高知県産　キンメダイのポワレ　バルサミコソース

肉料理

• 宮城県産A5黒毛和牛　「フィレのカブリ」ロースト　レモンと塩とマスタードで
• 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
• ハンガリー・ドナウ産　鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー　ソース・ペリグ
• 薩摩茶美豚スペアリブ　秘伝のニンニク醤油焼き
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉のステーキ　レモンと塩とマスタードで
• 長崎県大村牛　特選フィレ肉の【ビーフカツレツ】デミグラスソース
• 長崎県大村牛ヘレ肉とドナウ産フォアグラのロッシーニ風　ソース・ペリグ
• 宮城県産A5黒毛和牛　特選フィレ肉のステーキ　レモンと塩とマスタードで

そのほか色々

• 本日のアイスクリーム
• 沖縄県産　完熟マンゴー
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　オニオンパッフェ
• 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理　ドライビーフ
• 自家製チョコレート３種盛り合わせ
• 季節のフルーツの盛り合わせ
• 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
• 当店名物料理　黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」（テイクアウト可）
• 竹中罐詰　オイルサーディン、ししゃも油漬け、ホタテ貝柱油漬け

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

最新レストランメニュー

• 最新メニューに戻る