レストラン
HOME > レストランメニュー > 2015年2月グランドメニュー

大阪北新地のレストラン

レストランメニュー

2015年2月旬 グランドメニュー:シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお楽しみください。
※内容は旬の食材により随時変わります。詳しくはご来店時にお気軽にお訪ねください。

フレンチ・イタリアン・和食・中華の旬の食材

鮮魚のお造り

  • 大分県産 ヒラメ造り・薄造り
  • 北海道釧路産 ムラサキウニ造り
  • 北海道仙鳳趾産 セル牡蛎(カクテルソース or レモン or おろしポン酢)
  • 北海道産 タラの白子湯引き おろしポン酢

小鉢

  • 自家製 千枚漬け(聖護院蕪・塩・昆布だけで漬けました)
  • 本日出来たての自家製とうふ
  • 石川県産 細もずく
  • 冷やしトロロとうふ(自家製とうふにトロロを掛けて出汁をはっています)
  • 兵庫県明石産 真ダコのやわらか煮
  • 長芋辛子明太子
  • 黒毛和牛スジ肉のあっさり土手焼き
  • 兵庫県香住産 本ズワイのかに酢

焼き物・揚げ物

  • 兵庫県坂越産 牡蛎フライ タルタルソース
  • 当店名物料理 蓮根のコロッケ
  • 本ズワイガニのクリームコロッケ
  • 鹿児島県知覧鶏モモ肉の塩焼き
  • 本日入荷鮮魚のフライ タルタルソース

前菜

  • 大分県産 ヒラメのカルパッチョ
  • ハンガリードナウ産フレッシュフォアグラのオムレツ 黒トリュフ添え
  • 鹿児島県産 茶美豚のソーセージ3種盛り(チョリソー、バジル、ガーリック)
  • 明石タコのニンニク香草バター焼 バケット添え
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • フォアグラプリン レーズンバケット添え
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 自家製 生ハム
  • セミ・フレッシュ・キャビア ベルーガ

スープ・サラダ

  • 当店の隠れた人気メニュー ポテトサラダ
  • ペルー産ホワイトアスパラ マヨネーズとレモンで
  • 15種類の彩り野菜のバーニャカウダ
  • 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • 淡路島のタマネギでじっくり作った オニオングラタンスープ
  • 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ
  • 兵庫県香住産 本ズワイガニとアボガドのサラダ

魚料理

  • エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
  • 北海道産 タラの白子ムニエル 焦がしバターソース
  • 徳島県産 キンメダイのポワレ バルサミコソース

肉料理

  • 北海道産A5黒毛和牛「ヘレのカブリ」 ロースト レモンと塩と粒マスタードで
  • 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
  • ハンガリー・ドナウ産 鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー ソース・ペリグ
  • 薩摩茶美豚スペアリブ 秘伝のニンニク醤油焼き
  • 長崎県大村牛特選フィレ肉のステーキ レモンと塩とマスタード 又は おろしポン酢
  • 当店名物料理 長崎県大村牛特選フィレ肉のビーフカツレツ デミグラスソース
  • フランス・シャラン鴨とハンガリー・ドナウ産フォアグラのスペシャリテ
  • 北海道産A5黒毛和牛 特選フィレ肉のステーキ レモンと塩と粒マスタードで
  • 長崎県大村牛 特選サーロインステーキ レモンと塩とマスタードで

そのほか色々

  • 本日のアイスクリーム
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 オニオンパッフェ
  • 昭和50年創業「酒司川口」からの名物料理 ドライビーフ
  • 自家製チョコレート3種盛り合わせ
  • 季節のフルーツの盛り合わせ
  • 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
  • 当店名物料理 黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」(テイクアウト可)
  • 竹中罐詰 オイルサーディン、ししゃも油漬け、ホタテ貝柱油漬け

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

フレンチ・イタリアン・和食・中華の旬の食材

過去のレストランメニュー

※飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は禁止されています。
妊娠中や授乳期の喫煙や飲酒は、胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

HOME