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大阪北新地のレストラン

レストランメニュー

2014年10月 グランドメニュー:シェフが特別にご用意するコース料理も賜ります。

毎日市場から仕入れる新鮮な食材の数々を、フレンチ・イタリアン・和食・中華など多彩な創作レストランメニューでお楽しみください。
※内容は旬の食材により随時変わります。

鮮魚のお造り

  • 本日入荷鮮魚のお造り盛り合わせ
  • 兵庫県淡路島産 真ダイ造り
  • 静岡県焼津産 黄アラ造り
  • 北海道釧路産 ムラサキウニ造り

小鉢

  • 本日出来たての自家製とうふ
  • 石川県産 細もずく
  • 冷やしトロロとうふ(自家製とうふにトロロを掛けて出汁をはっています)
  • 長芋辛子明太子
  • 黒毛和牛スジ肉のあっさり土手焼き
  • 兵庫県明石産 真ダコのやわらか煮
  • 白身魚いろいろ南蛮漬け
  • 兵庫県香住産 本ズワイのかに酢

焼き物・揚げ物

  • 山形県産 ジャンボブラウンマッシュルームのバター焼き
  • 当店名物料理 蓮根のコロッケ
  • 本ズワイガニのクリームコロッケ
  • 北海道産 タコ塩焼き
  • 「博多地鶏」モモ肉の塩焼き
  • 本日入荷鮮魚のフライ タルタルソース

前菜

  • 鹿児島県産 茶美豚のソーセージ3種盛り(チョリソー、バジル、ガーリック)
  • 彩り野菜のバーニャカウダ
  • 明石タコのブルギニヨン バケット添え
  • フォアグラプリン レーズンバケット添え
  • 昭和50年創業の「酒司川口」からの自家製 生ハム
  • セミ・フレッシュ・キャビア(オセトラ、ベルーガ)

スープ・サラダ

  • 当店の隠れた人気メニュー ポテトサラダ
  • 静岡県産フルーツトマト「アメーラ」とモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • クレソンとベーコンのグリーンサラダ
  • オニオングラタンスープ
  • 本日入荷の魚介類とアボガドの海の幸サラダ
  • 半熟玉子とパルミジャーノチーズたっぷりのシーザーサラダ

魚料理

  • エビとホタテ貝柱のマヨネーズ和え
  • 石川県産 真ゴチと貝柱のポワレ エシャロットソース

肉料理

  • 北海道産A5黒毛和牛の希少部位「ヘレのカブリ」ステーキ レモンと塩とマスタードで
  • 黒毛和牛ホホ肉を赤ワインたっぷりでじっくり煮込んだ「ビーフシチュー」
  • ハンガリー・ドナウ産 鵞鳥のフォアグラとキノコのソテー ソース・ペリグ
  • 薩摩茶美豚スペアリブ 秘伝のニンニク醤油焼き
  • 長崎県大村牛特選フィレ肉のステーキ デミグラスソース
  • 当店名物料理 長崎県大村牛特選フィレ肉のビーフカツレツ デミグラスソース
  • 北海道産A5黒毛和牛 特選フィレ肉のステーキ レモンと塩と粒マスタードで
  • 長崎県大村牛特選ヒウチ肉ステーキ レモンと塩とタスマニア粒マスタードで 450g

そのほか

  • 本日のアイスクリーム
  • 昭和50年創業の「酒司川口」からの名物料理 オニオンパッフェ
  • 昭和50年創業の「酒司川口」からの名物料理 ドライビーフ
  • 自家製チョコレート3種盛り合わせ
  • 季節のフルーツの盛り合わせ
  • 空輸フレッシュチーズの盛り合わせ
  • 当店名物料理 黒毛和牛フィレ肉の「カツサンド」(テイクアウト可)
  • 竹中罐詰オイルサーディン、ししゃも油漬け、牡蛎くん製油漬け、ホタテ貝柱油漬け

Facebookでも旬の食材やシェフ特製の逸品料理を配信しています。

フレンチ・イタリアン・和食・中華の旬の食材

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