長年熟成のシングルモルトウイスキーは大阪北新地のバー「セラ・アンフィニィ」で。

【2016年12月現在】（価格：shot / Keep）shot : 45ml

• グレンモーレンジ18年　エクストリームリー・レア　¥ 1,800 /￥ 20,000
• ザ・グレンリベット　サイファー　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ラフロイグ　FOL15年　200周年記念ボトル　2000/2015　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ラフロイグ　ロアー　¥ 3,000 / ¥35,000
• G＆M　モートラック21年　¥ 4,000 / ¥ 45,000
• Hunter Laign The Old Malt Cask グレン・エルギン 1985/2013 28年 Refill Hogshead 1 of 256　¥ 5,000 / ¥ 55,000
• アードベッグ　ダーク・コーヴ　¥ 2,500　/　￥ 25,000
• アードベッグ　蒸留所設立200周年記念ボトル　《パーペチューム》　¥ 3,000　/　￥ 35,000
• Douglas Laing’s Single Minded　スペイサイド24年　46.0%　¥ 4,000 / ¥ 45,000
• ハンター･レイン社　ロングモーン29年　1985/2014　ジ･オールド･モルト･カスク　Refill Hogshead　¥ 6,000 / ￥ 70,000
• G&M　グレンバーギー30年 1984/2014 ¥ 7,000 / ¥ 75,000
• Douglas Laing’s Executive Decision モートラック 25年 1989/2014 55.2% 1 of 129 Hogshead　¥ 7,000 / ¥ 80,000
• Douglas Laing’s Executive Decision カリラ 35年 1979/2014 47.1% 1 of 102 Hogshead　¥ 12,000 / ¥ 140,000
• エディション･スピリッツ社　ザ･ファースト･エディションズ　ラフロイグ15年 　2001/2016 58.4% 1of306 Refill Butt　¥ 4,500 / ¥ 50,000
• E.S.社　ザ･ファースト･エディションズ　ハイランド･パーク18年 　1997/2015 56.7% 1of231 Refill Hoghshead　¥ 5,000 / ¥ 55,000
• E.S.社 クライヌリッシュ18年 1996/2015 56.1% ザ･ファースト･エディションズ･オーサーズ･シリーズ No.3 エドガー･アラン･ポー　¥ 6,000 / ¥ 68,000
• ヴァルデスピノ　ブランディー・ド・ヘレス　ファミリー・ヘリテージ　ソレラ･グラン･リゼルヴァ（1897〜）　¥ 3,500 / ¥ 40,000