長年熟成のシングルモルトウイスキーは大阪北新地のバー「セラ・アンフィニィ」で。

【2016年8月現在】（価格：shot / Keep）shot : 45ml

• ¥グレンモーレンジ　18年　エクストリームリー・レア　¥ 1,800 /￥ 20,000
• ¥シーバス・リーガル　18年　SHOT : ¥ 2,000 / KEEP : ¥ 22,000
• ¥ラフロイグ　ロアー　¥ 3,000 / ¥35,000
• ¥ラフロイグ　FOL　15年　200周年記念ボトル　2000/2015　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ¥ラフロイグ　カーディス　2016　マディラ・カスク　¥ 3,500 / ¥ 38,000
• ¥アードベッグ　ダーク・コーヴ　¥ 2,500 / ￥ 25,000
• ¥アードベッグ　蒸留所設立200周年記念ボトル　《パーペチューム》　¥ 3,000 / ￥ 35,000
• ¥パーカーズ　Heritage Collection　コニャック･バレル･フィニッシュ 10年　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ¥Douglas Laing’s Single Minded　スペイサイド　24年　46.0%　¥ 4,000 / ¥ 45,000
• ¥ムーン・インポート社　ハイランド・パーク　ル・フォンチュール・デル　1988／2008　　　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ¥ハンター･レイン社　ロングモーン　29年　1985/2014　ジ･オールド･モルト･カスク　Refill Hogshead　¥ 6,000 / ￥ 70,000
• ¥G&M　グレンバーギー 30年 1984/2014　　　¥ 7,000 / ¥ 75,000
• ¥Douglas Laing’s Executive Decision　モートラック　25年　1989/2014 55.2% 1 of 129 Hogshead　¥ 7,000 / ¥ 80,000
• ¥DL社 Executive Decision　ハイランド・パーク　28年　1984/2013 48.5% 1of133 Hogshead　¥ 7,000 / ¥ 80,000
• ¥DL社 Old Particular　ボウモア　25年　1987/2013 50.2% 1of234 Refill Hogshead　¥ 8,000 / ¥ 90,000
• ¥Douglas Laing’s Executive Decision　カリラ　35年　1979/2014 47.1% 1 of 102 Hogshead　¥ 12,000 / ¥ 140,000
• ¥ヴァルデスピノ　ブランディー・ド・ヘレス　ファミリー・ヘリテージ　ソレラ･グラン･リゼルヴァ（1897〜）　¥ 3,500 / ¥ 40,000
• ¥エディション･スピリッツ社　ザ･ファースト･エディションズ　ラフロイグ15年 　2001/2016 58.4% 1of306 Refill Butt　¥ 4,500 / ¥ 50,000
• ¥E.S.社　ザ･ファースト･エディションズ　ハイランド･パーク18年 　1997/2015 56.7% 1of231 Refill Hoghshead　¥ 5,000 / ¥ 55,000
• ¥E.S.社 クライヌリッシュ 18年 1996/2015 56.1% ザ･ファースト･エディションズ･オーサーズ･シリーズ No.3 エドガー･アラン･ポー　¥ 6,000 / ¥ 68,000