長年熟成のシングルモルトウイスキーは大阪北新地のバー「セラ・アンフィニィ」で。

【2015年12月現在】（価格：shot / Keep）shot : 45ml

• ラフロイグ　セレクト・カスク　¥ 1,200 / ¥ 12,000
• ボウモア　スモール・バッチ　¥ 1,200 / ¥ 12,000
• グレンモーレンジ　コンパンタ　46.0%　¥ 2,200 / ¥ 24,000
• Douglas Laing’s Old Particular グレンリベット 18年 1995/2013 48.4% Refil Sherry Butt 1 of 324 　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• Douglas Laing’s Old Particular　マッカラン　16年　1997/2014 48.4% Refil Hogshead 1 of 360　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ボウモア16年　1992　ワイン・カスク・マチュアード　53.5%　¥ 1,500
• カナディアン・クラブ　シェリー・カスク　41.3%　¥ 1,200
• ジョニー・ウォーカー　ゴールド・ラベル　40.0%　¥ 2,000
• タリスカー25年　1987/2012（2777of6318）45.8%　¥ 2,500
• スプリングバンク　ウッド・エクスプレッションズ16年　¥ 1,800 / ¥ 20,000
• マルス　モルテージ　3プラス25　28年　¥ 2,500 / ¥ 30,000
• パーカーズ　Heritage Collection　コニャック･バレル･フィニッシュ 10年　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ムーン・インポート社　ハイランド・パーク　ル・フォンチュール・デル　1988／2008　　　¥ 3,000 / ¥ 35,000
• ザ・グレンドロナック19年 1994/2014　 オロロソ･シェリー･カスク 55.4% 366/568　¥ 3,500 / ¥ 40,000
• BBR社　ボウモア25年　1987/2012　47.5%　¥ 3,500 / ¥ 40,000
• BBR グレンリベット38年　1974/2012　53.4%　¥ 5,500 / ¥ 60,000
• サントリー山崎「バーボン・バレル」「パンチョン・カスク」　各　¥ 2,000 / ¥ 25,000
• G&M　グレンバーギー30年 1984/2014　　　¥ 7,000 / ¥ 75,000
• Douglas Laing’s Executive Decision　モートラック25年　1989/2014 55.2% 1 of 129 Hogshead　¥ 7,000 / ¥ 80,000
• DL社 Executive Decision　ハイランド・パーク28年　1984/2013 48.5% 1of133 Hogshead　¥ 7,000 / ¥ 80,000
• DL社 Old Particular　ボウモア25年　1987/2013 50.2% 1of234 Refill Hogshead　¥ 8,000 / ¥ 90,000
• Douglas Laing’s Executive Decision　カリラ35年　1979/2014 47.1% 1 of 102 Hogshead　¥ 12,000 / ¥ 140,000