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８月のお薦めコース

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８月のお薦めコース料理

季節の前菜盛り合わせ
フルーツトマトと魚介の冷製カッペリーニ
水ナスと鱧の揚げ浸し
フォアグラとジャンボマッシュルームのソテー
ヒラメの錦糸巻き
長崎県大村牛ヘレ肉のステーキ
本日の果物とアイスクリーム

お一人様 ¥ 8,400

前日迄に要予約
土曜日ご利用に限り20%OFF
ご予算に応じてお料理の内容を対応させて頂きます。

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年産、僅か１００本ほどのサンテミリオン「パール・デ・サンジュ」

北新地バー
当店で好評頂いております「クロ・デ・レーヴ」が造る超希少ワイン。
名前の意味は「天使の分け前」
毎年、１００本程しか瓶詰めされないこの希少ワイン。
当店には何故か、００、０２、０４、０５、０７、０８と揃っております。
ちなみに、「クロ・デ・レーヴ」も「パール・デ・サンジュ」も２００８年がラスト・ヴィンテージ。
オーナーのレイマリー夫妻は３人の娘を連れて南アフリカへ移住されたそうです。
残念。しかし、南アで新しいワイン造りを計画しているとか・・・

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Ｇ＆Ｍ　グレン・グラント　１９５６

１９５６年蒸留の５５年物のグレン・グラントが２本入荷しました。
北新地バー
ファースト・フィル・シェリー・バットの色濃く香り高いシングル・モルトです。

北新地バー
Ｇ＆Ｍ社長のマイケル・ウルクハートの直筆サイン入りの証明書には、このＣａｓｋ４４５２は、１９８６年までグレン・グラント蒸留所にて熟成。その後、エルギンのＧ＆Ｍの熟成庫に移され、２０１１年８月に瓶詰めと記されています。

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幻のグレンリベット入荷！！

ゴードン＆マクファイル社のグレンリベット５０年が入荷致しました！
アトランティス社製のデキャンタに瓶詰めされた１９３８年蒸留の５０年物です。

北新地バー

この形のデキャンタは大量生産されておらず、現存するボトルは殆ど確認されていません。
資料も殆ど残っていないぐらいです。
かなりのレアもの。
お味の方は・・・未確認です（笑）

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７月のコース料理

季節の前菜盛り合わせ

フォアグラのソテーをトウモロコシのスープに浮かべて

冷やし炊き合わせ

本日入荷の天然鮮魚　洋風の逸品

賀茂茄子の豚ロース巻き揚げ

長崎県大村牛ヒレ肉のカツレツ　デミグラスソース

本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様　¥ 8,400（税・サ込み）
※前日までにご予約下さい

土曜日のみのスペシャルサービス
※土曜日にご利用の場合はコース料理のみ２０％オフとさせて頂きます。

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太陽のタマゴ入荷！

「太陽のタマゴ」が入荷しました！

同級生から格安で納品しましたので、１コ　¥ 6,000　でご奉仕致します！

限定２コです！

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月曜日のパン

北新地バー

普段は高麗橋のブランジェリ・タカギさんのフランスパンを使っていますが、月曜日は定休日なので、他のパン屋さんで仕入れて来ます。
本日は吹田市のミル・ヴィラージュさん。
バケットとアガベシロップのカンパーニュを仕入れて来ました。

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６月のコース料理

自家製たまご豆腐じゅんさいがけ

茄子の豚ロース巻き揚げ

本ズワイガニを浮かべたヴィシソワーズ

本日入荷の天然鮮魚　洋風の逸品

タコとハモの酢の物

長崎県大村牛ヒレ肉のカツレツ　デミグラスソース

本日のフルーツとアイスクリーム

お一人様　¥ 8,400（税・サ込み）
※前日までにご予約下さい

土曜日のみのスペシャルサービス
※土曜日にご利用の場合はコース料理のみ２０％オフとさせて頂きます。