鹿児島県産Ａ５黒毛和牛モモ肉の希少部位「ラムシン」を塊でローストしています。
Ａ５のモモ肉は味も濃く、香り高く、美味しいですよ。
200g〜230g
¥ 5,800
News
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新入荷のウイスキー
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ﾗﾌﾛｲｸﾞ15年 2001/2016 58.4% 700ml one of 306 Refill Butt
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ﾊｲﾗﾝﾄﾞ･ﾊﾟｰｸ18年 1997/2015 56.7% 700ml one of 231 Refill Hoghshead
ｴﾃﾞｨｼｮﾝ･ｽﾋﾟﾘｯﾂ社 ｻﾞ･ﾌｧｰｽﾄ･ｴﾃﾞｨｼｮﾝｽﾞ ｸﾗｲﾇﾘｯｼｭ 18年 ｵｰｻｰｽﾞ･ｼﾘｰｽﾞ No.3 ｴﾄﾞｶﾞｰ･ｱﾗﾝ･ﾎﾟｰ 1996/2015 56.1% 700ml 011/243 from a refill hogshead
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ル・シュクレクールのパン
新ダイビルに移転されてきた「ル・シュクレークール」さん。
いつも行列で、中々店内に入れないのですが、
本日はなんと珍しいことに行列が無かったんです。
それで初潜入してきました。
買いましたのは、バゲットと大きなパン。
本日のアンフィニィのパンはこの２種類です。まだ、「シュクレークール」さんのパンを体験していない人は是非！
バゲット
Baguette持ち味は、表皮と内層との明確なコントラストよりも、噛み締め混ざり溶けて行く際に織りなす、香りと旨味の移ろいの優しいうねり。尖った見た目よりも温和な子なのです。
発芽ディンケルのつぶつぶと、カボチャの種と、胡麻の入ったパン。
Pain au 2 Graines et Sesame発芽したディンケル小麦の粒を1時間ほど炊いたものを、ローストしたカボチャの種と、煎った胡麻と一緒にラミジャンの生地に練り込みました。繊維質やミネラルが豊富で、なんだか身体が喜んでるような気がするパンで、食べ続けてると元気になるような気もするパンです。（感想には個人差があります）
