発売される毎年９月に発売される「山崎 カスク・コレクション」
今年も入荷致しました。（数量限定）
以下、同社ＨＰよりの解説・紹介です。
サントリーのウイスキーづくりは、1923年「山崎蒸溜所」ではじまり、以来日本人の繊細な味覚に合った国産ウイスキーが数多く生み出されました。
「山崎」は、ウイスキーづくり60周年を記念して1984年に発売された日本を代表するシングルモルトウイスキーです。近年では、本年3月に「山崎25年」が「ワールド ウイスキー アワード（WWA）」で世界最高のシングルモルトウイスキーに与えられる“World’s Best Single Malt Whisky”を受賞するなど、世界でも高く評価されています。
今回は、「山崎」を語るうえで欠かせない多彩なモルト原酒の香味を楽しむシングルモルトウイスキーシリーズとして、昨年に続き4種を数量限定で発売するものです。いずれも、アルコール度数48度で仕上げた、冷却ろ過を施していない（ノンチル・フィルタード）モルト原酒で、熟成樽による香味の違いをお楽しみいただけます。
●「山崎シェリーカスク」
| シェリー樽で熟成したモルト原酒のみを厳選し、ヴァッティングしました。スパニッシュオーク由来のバランスのよい甘味や酸味、凝縮されたリッチな果実香のフルーティさと赤味の強い濃厚な色合いが特長です。調和のとれた甘味・酸味に加え、ほろ苦さが感じられ、心地よいなめらかな余韻が続きます。 |
ショット（45ml）¥ 2,000 キープ ¥ 25,000
●「山崎パンチョン」
| 自社製樽工場で製造した、北米産ホワイトオーク使用のパンチョン樽で熟成させたモルト原酒のみを厳選し、ヴァッ ティングしました。透き通る黄金色で、立ち上る香りからは、ホワイトオーク由来の華やかな樽熟香が感じられ、甘やかなバニラを連想させます。口に含むと適度な甘みと、爽やかな余韻が、ウイスキーの香味を鮮やかに印象づけます。 |
ショット（45ml）¥ 2,000 キープ ¥ 25,000
●「山崎バーボンバレル」
| 北米産ホワイトオーク使用のバーボンバレル樽で熟成させたモルト原酒だけを丁寧に選んでヴァッティングしました。少し赤みがかった黄金色で、立ち上る香りからは、甘やかなバニラや蜂蜜を連想させます。湿潤な気候と名水に恵まれた山崎蒸溜所のモルトならではの、ふくらみのある甘い味わいと心地よく伸びる余韻を感じていただけます。 |
ショット（45ml）¥ 2,000 キープ ¥ 25,000
●「山崎ミズナラ」
| サントリーウイスキーを語るうえで欠かせない、日本ならではのミズナラ樽で育まれた、希少なモルト原酒だけを厳選しました。赤みがかった琥珀色で香木や伽羅を感じるオリエンタルな香味が特長です。ふくらみのある豊かな熟成感と心地よく伸びる余韻をお楽しみいただけます。 ショット（45ml）¥ 4,000 キープ ¥ 48,000 |