カテゴリー: 今月の新入荷

  • ジョニー・ウォーカー ブルーラベル

    ジョニー・ウォーカー ブルーラベル

    2010年に閉鎖するまで約200年間、長きにわたり活躍したポートダンダス蒸留所など、極めて希少性の高い原酒をブレンドした「ジョニーウォーカー ブルーラベル ゴースト&レア ポートダンダス」が入荷致しました。

    幻のグレーンウイスキー蒸留所「ポートダンダス」を主役に、希少な原酒を贅沢にブレンディング。ジョニーウォーカーがもつ、他の追随を許さないほど豊富なウイスキーの貯蔵庫。その中にはブルーラベルのためにリザーブされた、ほとんど出逢うことがないような幻の「ゴースト」ウイスキーが存在します。「ジョニーウォーカー ブルーラベル ゴースト & レア」は、そんな究極の希少性をもつ原酒をブレンドした商品です。

    今回入荷した「ジョニーウォーカー ブルーラベル ゴースト&レア ポートダンダス」は、1811年に創業し約200年に渡ってブレンデッドウイスキー黄金期を支えた「ポートダンダス」を含む、3つの閉鎖した蒸留所(ポートダンダス、カンバス、ブローラ)と、希少な5つの蒸留所(キャメロンブリッジ、グレンキンチー、クライヌリッシュ、ダルユーイン、オスロスク)の原酒をブレンドした幻の逸品です。

    ポートダンダスのクリーミーな木の香りが、閉鎖してしまったカンバスおよびブローラの希少な原酒がもたらすバニラと柔らかな煙を包み込みます。キャメロンブリッジ、グレンキンチー、クライヌリッシュ、ダルユーイン、オスロスクの希少な原酒たちは、スパイスの効いたリンゴの香りを際立たせ、桃やベリーなどフレッシュな果実の香りに光を当てます。

    ポートダンダス蒸留所とは

    1811年創業、港町グラスゴーの運河のほとりに立つ蒸留所は、2010年に閉鎖するまで、約200年に渡ってブレンデッドウイスキー黄金期を支え、最終的にはその独特の甘く繊細な特徴をもつ、最も歴史あるグレーンウイスキー蒸留所の一つとしてその名を知られるようになりました。

    7代目マスターブレンダー エマ・ウォーカー

    「ポートダンダスの特徴を際立たせるために選ばれた希少な原酒たちは、このグレーンウイスキーがジョニーウォーカー ブルーラベルにもたらす、素晴らしく深みのある味わいを完璧に表現しています。そして今は存在しないグラスゴーの名高い蒸留所に敬意を表すべく、真に並外れたウイスキーを造る道しるべとなってくれたのです。」

    エマ・ウォーカー

    ジョニーウォーカー7代目マスターブレンダー。ジョニーウォーカー200年の歴史で初の女性マスターブレンダーであり、2021年より6代目ジム・ビバレッジから引き継いだ12名のブレンダーチームを率いています。

    ジョニーウォーカー ブルーラベルについて

    神秘性、希少性、高貴さを意味する「青」を冠したジョニーウォーカーの最高峰にして、200 年にわたり継承されてきたブレンディング技術の粋を集めた、究極のブレンデッドウイスキー。スコットランドの隅々から厳選された原酒の中でも、一万樽に一樽しか存在しない、極めて希少性の高い熟成の頂点に達した原酒だけがブルーラベルになることを許されます。
    この上なく芳醇で、スモーキー。蜂蜜とフルーツが滑らかに層をなし、徐々にウッディーな香りへと姿を変えてゆく。そして力強く心地よい余韻がゆったりと長く続きます。

    ジョニーウォーカーについて

    1820年、ウイスキーの品質が安定していなかった当時、創業者のジョン・ウォーカーは「一定した高品質のウイスキーを提供したい」と考え、紅茶のブレンディングをヒントにウイスキーのブレンディングを始めました。その息子にあたるアレキサンダー・ウォーカーは1887年にこのような言葉を遺しています。「私たちは、唯一無二の最高品質を誇るウイスキーだけを造る、そう心に決めている。」 品質への妥協なき探究心、その信念の継承こそがジョニーウォーカーを今日の世界的なブランドへと成長させました。
    現在はジム・ビバレッジの後継であり、ジョニーウォーカー200年の歴史で初の女性マスターブレンダーとなるエマ・ウォーカーが、7代目としてそのDNAを体現しています。いつも最高のウイスキーを創造する、常に進化し続ける姿勢を象徴しているのが、ジョニーウォーカーのブランドアイコンである「ストライディングマン」、そして世界的に有名なブランドキャンペーン「KEEP WALKING」。常に進化し続けるという揺るぎない信念は、時代を超えて受け継がれています。

  • ディアジオ・スペシャル・リリース 今年も僅かですが入荷致しました

    ディアジオ・スペシャル・リリース
    「ディアジオ スペシャルリリース」とは、スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、稼働中の蒸留所やすでに閉鎖された蒸留所の希少な原酒を、年に一度、数量限定でボトリングするシリーズです。いずれのボトルもカスクストレングス(加水せず樽出しそのままのアルコール度数)であることが特徴で、ウイスキー愛飲家のコレクションにはもちろん、その希少性から特別なギフトとしてもご好評をいただいております。

    「語られざる伝説」

    ディアジオ スペシャルリリース2021-2022では、「語られざる伝説」というテーマのもと、蒸留所を取り巻く伝説上の生物によって、味わいと蒸留所の個性を表現しています。著名なイラストレーター、ケン・テイラーによって息を吹き込まれた伝説上の生物たちが、ボトルとボックスのアートワーク、そしてボックス裏面のQRコードを読み込むことで、生き生きと躍動します。いずれのラインナップも定番品とは異なる味わいに仕上がっており、スコッチウイスキーがもつ多様性の世界を、ぜひ探求してみてください。

    【ディアジオ スペシャルリリース 2021-2022 商品紹介】

    タリスカー 8年(Talisker 8 Years Old)

    海が育んだ野性

    伝説に曰く、タリスカーは大自然の守護者である海の神に守られてきたといいます。スカイ島の容赦なく荒れ狂う海辺に、タリスカー蒸留所は佇んでいました。そして濃い霧に覆われた暗い海の底にリヴァイアサンは潜み、約200年に渡って蒸留所を見守ってきました。力強く、海潮と黒胡椒の風味をもった唯一無二のウイスキーは、リヴァイアサンの加護のもとに生まれるのです。

    特徴

    スカイ島の容赦ない風に打たれるロッホ・ハーポートの沿岸に、タリスカー蒸留所は今日も誇り高く佇んでいます。蒸留所を覆う濃い霧も、そこで作られるウイスキーも、すべて大自然の恵みがもたらしたものです。タリスカーはスカイ島の厳しい自然と海に育まれた、すなわち魂に眠る野性を呼び覚ますウイスキーなのです。

    テイスティングノート

    まず力強いモルトの香り、すぐに海藻と野山の煙に包まれる。柔らかくオイリーな口当たり、芳ばしい海潮のなめらかさ、少しの甘み、はっきりとした煙に重厚な味わい。長く暖かいフィニッシュはピーティーな海の潮風と煙を残し、まさに炎を吐く海の怪物。

    アルコール度数:59.7%
    カスクストレングス

    ラガヴーリン 12年(Lagavulin 12 Years Old)

    獅子の炎

    伝説に曰く、獅子を模ったラガヴーリンの紋章は、アイラ城を悠々と闊歩する獅子、すなわち島を制覇した誇り高きアイラの王を描いたと言われています。その猛獣の戦いぶりは苛烈で、口から炎を吐き、容赦ない獰猛さで激戦を制し、ついにアイラの王となりました。そしてラガヴーリン蒸留所は、その獅子のように燃えたぎる激しい蒸留所として、スコットランドを代表する存在となったのです。

    特徴

    アイラ島の激しい競争の歴史の中で現れた、味わいにおける勝者であり、そして島で最も歴史ある蒸留所のひとつ、それがラガヴーリンです。蒸留所初期のリーダー、ジェームズ・ローガン・マッキーと、彼の甥で「休まずのピート」として知られるピーター・J・マッキーは、力強い味わいを実現するという名目のもと、現在の芳醇でスモーキーな味わいの礎を築いたことで知られています。彼らの妥協なき屈強な精神は、この伝説的なウイスキーで味わうことができます。

    テイスティングノート

    魅惑的な黄金色。最初は獣が穏やかにうなり、レモン、塩気のある甘さ、焙煎したお茶。次に濃厚な木炭、長く暖かなドライな印象の後、唐辛子と煙の波が轟音とともに押し寄せる。古典的ともいえるスタイルのラガヴーリンは、まさに最盛期を迎えたアイラ島の王。

    アルコール度数:56.5%
    カスクストレングス

  • ローリストン カルヴァドス50年&60年

    ローリストン カルヴァドス50年&60年
    ⁡カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。

    特に梨の含有率が多い「ACドンフロンテ産」&「ビンテージ品」が同社の代名詞となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著な、優雅で深みのある味わいは、多くのファンから絶大な支持を得ています。そんなローリストンより、今年節目の記念となるビンテージの貴重なカルバドスが各年代揃えられ、この度ご予約にてご案内いたします。

    20歳、30歳、40歳、50歳、還暦の60歳の御誕生日、または会社やお店の開業の記念に。特定のビンテージに関わらず、これだけ各年代の貴重なボトルが出揃う機会もございません。現地確保数「各36本」となっておりますので、お見逃しのないようお願いいたします。

    ⁡⁡

    AC CALVADOS DOMFRONTAIS 50YO 1972 40%

    フルーティーさと甘いペーストリーの香りがバランスよく感じられる。非常に滑らかで、かすかにビターさを併せもった繊細な木材をいつまでも感じる。

    AC CALVADOS 60YO 1962 40%

    ほのかに焼きリンゴ、ハチミツ、ライスパウダーの香り。しなやかで繊細な味わいに、スパイスを思わせるフィニッシュ。

    カルヴァドスとは


    カルヴァドスは、フランス北西部ノルマンディー地方でつくられるリンゴを原料としたアップルブランデーコニャックとアルマニャックに並ぶフランスの3大ブランデーですが、大きな違いは原料にあります。コニャックとアルマニャックは原料がブドウですが、カルヴァドスはリンゴが原料となります。また、後述する生産域によって一定量の洋ナシのブレンドも認められています。なので、同じフランスのブランデーと言えど、コニャックやアルマニャックと比べて味の特徴はかなり違います。リンゴの風味が特徴的です。

    カルヴァドスが出来るまで

    リンゴを収穫した後、醸造します。醸造したリンゴ発泡酒はシードル(cidre)と呼ばれます。
    そのシードルを蒸留させると「オー・ド・ヴィー・ド・シードル」という無色透明のリンゴ蒸留酒となります。
最後にその蒸留酒を樽で最低2年以上熟成(生産域によっては3年)させるとカルヴァドスとなります。

    1.【収穫】リンゴ
   ↓
2.【醸造】シードル
   ↓
3.【蒸留】オードヴィードシードル
   ↓
4.【樽熟成】カルヴァドス
    というステップです。

    ノルマンディー地方には約800種類ものリンゴがありますが、その中でもカルヴァドス用として認められているリンゴは48種類(+数種類の梨)です。それぞれ果汁中のタンニンと酸により主に「甘味」「甘苦味」「苦み」「酸味」の4タイプに分けられます。特に「甘苦味」と「苦味」の品種は、下記に書いているカルヴァドス3つそれぞれの生産域の果樹園の70%を占めています(酸味品種は15%以下)。

    カルヴァドスは3つの生産域に分かれる

    カルヴァドスもコニャック、アルマニャック同様にAOC(原産地呼称規制)の対象であり、ある一定の条件を満たさなければ「カルヴァドス」と名乗ることができません。そのうちの一つが生産地域です。フランスのノルマンディー地方で作られるリンゴブランデーがカルヴァドスと名乗ることができます。原料となるリンゴの収穫から蒸留、熟成、ブレンドまで、ノルマンディー地方の決まった3つの地域で行わなければなりません。それぞれ次の3の生産域によって、特徴と呼び方が違います。

    • カルヴァドス ペイ・ドージュ(Calvados Pays d’Auge)
    • カルヴァドス ドンフロンテ(Calvados Domfrontais)
    • カルヴァドス (Calvados)
    • ⁡⁡

    カルヴァドス ペイ・ドージュ(Calvados Pays d’)

    ペイドージュの地域は浅い斜面でアルカリ性の土壌が特徴的です。一般的にはこの地域のカルヴァドスが最も高値で取引されることが多いようです。

    カルヴァドス ドンフロンテ(Calvados Domfrontais)

    このエリアは原料となる果樹園全体の25%が洋ナシ果樹園であることも特徴的。

    カルヴァドス (Calvados)

    最も大きいこの地域。生産域はカルヴァドス県の他にマイエンヌ県(Mayenne)、サルト県(Sarthe)、オワーズ県(Oise)の一部を含みます。

  • Behind The Cask

    Behind The Cask

    国内初のボトラーズブランド3種、入荷致しました。
    それぞれに個性的で魅力あるシングル・モルト・ウイスキーです。

    Behind The Caskは
2021年に誕生した、青森の国内発の本格インディペンデントボトラーズウイスキー(独立瓶詰め業)ブランドです。
青森県内の自社工房ですべて手作業で、一本ずつ丁寧に瓶詰め、蝋封、ラベリング等を行います。

    ハイセンスで個性的、そしてアーティスティックな、
一期一会のウイスキーやスピリッツ商品を展開しております。
国内外でウイスキー、ワイン等の製造や品質管理、そして樽管理に携わった創業者が、
培ったクラフトマンのフィロゾフィーを基に、
世界各国の優れたウイスキー、スピリッツを樽ごとに選定し輸入しております。

    GNR-13はスコットランド・スペイサイドの蒸留所のモルトで、貴重な1st Fill Sherry Butt熟成です。証言はとれませんでしたがオロロソと思われます。

    短期熟成ながらクラシックで味わい深いボトルとなっております。又若い原酒&バットの特性上 、ハイプルーフ原酒であった為加水処理を行いました。
    (元の姿も飲み手に想像頂ける様ラベルには加水前の度数も表記しました。)

    DISTILLERY: Secret
    REGION: Scotland
    DISTILLED: 30/01/2013
    DISGORGED on: 11/11/2021
    CASK TYPE:1st fill sherryButt
    CASK No: 1535
    ABV: 53.3% vol.
    VOLUME: 50.6% vol. (Diluted)
    NO OF BOTTLES: 624

    LKW-16はスコットランド・スペイサイドにある蒸留所のシングルモルトで、ラフロイグクオーターカスクで5年熟成。当店限定商品です。
(販売は当サイトとBEHIND THE CASK様オフィシャルサイトの2カ所で行います。)

    クオーターカスクの特性として、小さな樽の中で早く熟成が進むというものがある事、加水調整した事により若さを感じさせないスムースな飲み口となっています。香りはしっかりとしたピート香をまとっていますが、麦芽由来のピートではないので衣のようであり、口に含むとLKWのフルーティな味わいが前面に現れます。

    グラスに注ぎ少し時間を置くとコートを脱いだかの様にピート香が後ろに下がり、LKWらしい華やかさが前面に現れる、非常にユニークなキャラクターをお楽しみ頂けます。 コンセプトに国内瓶詰めを掲げる同社ですが、スコッチシングルモルトのレギュレーション上、英国内での瓶詰めが定義されてる関係でスコットランドで瓶詰めされています。
    DISTILLERY: Secret
REGION: Scotland
DISTILLED ON: 30/04/2016 
DISGORGED ON: 21/02/2022
CASK TYPE: Laphroaig Quarter Cask 
CASK No: 303378
ABV: 50.6% vol. (Diluted) 
VOLUME: 750ml
NO OF BOTTLES: 170
傘付き栓/ 黒色蝋封

    ADM-08はスコットランド・ハイランドの蒸留所のモルトで、ライトピーテッドが特徴の原酒です。
    樽は仏ボルドーのシャトー・マルゴーの樽でフルマチュレーションされています。(シャトー・マルゴーと続けて書くことは商標登録の関係でラベル上には使えませんでした。)
    スティルワイン樽の長期熟成は硫黄香がつきやすい一面もあり、一般的にはフィニッシュ商品が多いですが、こちらのボトルはフル熟成にして非常に美しい仕上がりだと感じております。この貴重な樽をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰めいたしました。

    DISTILLERY: Secret
REGION: Scotland
DISTILLED ON: 24/06/2008 
DISGORGED ON: 23/02/2022
CASK TYPE: Barrique Bordelaise, Margaux (1er Grand Cru Classé)
CASK No: 14544
ABV: 54.8% vol. (Natural Cask Strength) 
VOLUME: 750ml
NO OF BOTTLES: 224
傘付き栓/ 黒色蝋封

  • 駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

    駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー

    「駒ヶ岳×秩父 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー」は、ジャパニーズウイスキーのさらなる可能性を探求し、蒸溜所の垣根を越えて美味しいウイスキーを造りたい。そんな想いから、2015年、マルス信州蒸溜所とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所は、互いのモルト原酒を交換し、それぞれの地で熟成をする試みを始めました。

    このボトルは、マルス信州蒸溜所で熟成させた「駒ヶ岳」「秩父」二つのモルト原酒をヴァッティングしたブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳らしさと秩父らしさ、双方の個性を磨きあうように誕生した特別な1本を、どうぞお楽しみください。

    ※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。
    
    製品名 MARS WHISKY Malt Duo KOMAGATAKE × CHICHIBU
    品 目 ウイスキー(ジャパニーズウイスキー)
    原材料名 モルト
    蒸溜年 2015年蒸溜 主体
    樽 種 バーボンバレル・アメリカンホワイトオーク・シェリー 主体
    詰本数 10,918本
    度 数 54%
    内容量 700ml
    蒸溜所 本坊酒造
    マルス信州蒸溜所
    蒸溜所 ベンチャーウイスキー
    秩父蒸溜所
    熟 成 マルス信州蒸溜所
    
    埼玉県 秩父蒸留所×長野県 信州マルス蒸留所
    
    国産ウイスキー(ブレンデッドモルト)

弊社の2大看板の秩父蒸留所と信州マルス蒸留所が原酒交換によるヴァテットモルトの発売となりました。堂々と国産ウイスキーとうたえる浪漫が満載の作品です。蒸留も樽も重要ですが、熟成こそ、その土地が表現できウイスキーに唯一無二の個性を持たせます。

  • 今週のお勧めウイスキー

    ウイスキー
    今週のお勧めウイスキー
    中々のレア物です。

  • 本日入荷のウイスキー

    イアン・マクロード社 チーフタンズ オルトモア20年

    9月14日(月)本日入荷のウイスキーです

    

    イアン・マクロード社 チーフタンズ オルトモア20年 1997/2018 52.8% 1 of 212 bottles
    
ブレンダー兼ボトラーズとして不動の地位を確立し、グレンゴイン蒸留所とタムドゥー蒸留所オーナーとして躍進を続けるイアン・マクロード・ディスティラーズ社から、ヨーロッパで絶大な人気を博す『チーフタンズ』シングルモルト・シリーズ2018年ボトリング第2弾が到着しました!
    カラー:ペールゴール。
    香り:草っぽさの奥から熟した黄桃やアプリコットなどの香りと、ふわっとミルキーなナッツ類。
    味わい:アプリコットジャムの甘みと酸味、ローストナッツのような渋味は徐々にジンジャーに変化します。

    酒類販売、致しております

    お中元・お盆休み用のワインセット販売致しております。
    大阪府内への発送も可能です。
    ☆お薦め4本セット(泡・辛白・軽赤・重赤)
    小売価格の合計3万円相当!!
    送料・税金込みで、
    《 ¥ 20,000 》

    テイクアウト&宅配便発送

    ☆ カツサンド ¥ 3,500(税別)《テイクアウトのみの販売です》
    ご注文いただいてから10分〜15分掛かります。お電話での予約注文も承りますので、お急ぎの方はお電話でご来店の時間を伝えてもらってからお越し下さい。

    ★ ローストビーフ(北海道産A5黒毛和牛サーロイン)
    ¥4,000 / 200g(税別)
    200g単位でスライスして真空パックしております。グレービーソース付き。
    賞味期限は未開封であれば冷蔵で約5日間(冷凍も可)

    ☆ アンフィニィ特製 黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー
    1人前 ¥ 2,000
    1人前ずつ真空パックにしております。
    湯煎に掛けて温めてからお召し上がり下さい。
    賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で約一ヶ月です。

    ☆ 自家製生ハム 1枚 ¥800(税別)
    1枚ずつ真空パックにして冷凍しております。
    賞味期限は未開封であれば約2週間(冷凍も可)

    ★ アンフィニィ特製 蓮根コロッケ&ズワイ蟹のクリームコロッケ
    2個セット ¥ 800
    冷凍しております。調理方法は150度〜160度の油でじっくり揚げて下さい。
    賞味期限は冷凍で約一ヶ月。

    ☆ 北新地濃厚プリン ¥500(税別)
    卵黄と生クリームをたっぷり使った濃厚な味わいのプリンです。
    今回は「サントリー響ブレンダーズ・チョイス」で風味付けしております。

    ★ 自家製 干し肉】 1本(4〜5人前) ¥ 2,400/100g千葉県産「A5上州かとう牛」イチボ(腿肉の希少部位)を使用しております。
    お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
    保存食なので賞味期限は長いです!

    ☆ 宅配便発送は、一件の注文につき送料は全国一律¥1,600円
    ワインセットは送料無料です。
    《ワインセットと一緒にご注文なさった場合も送料無料です!》
    出来上がり次第に発送致します。
    お支払いは銀行振込になります。

    ローストビーフ通販はこちらから

  • 飲食店限定販売の「イチローズ・モルト&グレーン505」入荷

    イチローズ・モルト&グレーン505
    本日29日も17時〜23時(LO22時)の短縮営業になります。
    
    出来る限りの感染防止策を整えております。スタッフもマスクをしてのサービスとなります。席数は減らして、消毒用のアルコールも用意し、扉も開放状態です。空気清浄加湿機も3台稼働させております。お客さまにはご迷惑をお掛け致しますが、メニューの料理数を通常よりは品数を減らしております。ご了承下さいませ。
    
    ☆ 本日、飲食店限定販売の
    「イチローズ・モルト&グレーン 505」が入荷致しました。
    

    酒類販売も致しております

    
    当店の在庫ワインを全て破格値でお持ち帰りいただけます。
    

    テイクアウト&宅配便発送

    
    
    ☆ カツサンド ¥ 3,500(税別)《テイクアウトのみの販売です》
    ご注文いただいてから10分〜15分掛かります。お電話での予約注文も承りますので、お急ぎの方はお電話でご来店の時間を伝えてもらってからお越し下さい。
    
    ★ ローストビーフ(北海道産A5黒毛和牛サーロイン)
    ¥4,000 / 200g(税別)
    200g単位でスライスして真空パックしております。グレービーソース付き。
賞味期限は未開封であれば冷蔵で約5日間(冷凍も可)
    
    ☆ アンフィニィ特製 黒毛和牛ホホ肉のビーフシチュー
    1人前 ¥ 2,000
    1人前ずつ真空パックにしております。
湯煎に掛けて温めてからお召し上がり下さい。
    賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で約一ヶ月です。
    
    ☆ 自家製生ハム 1枚 ¥800(税別)
    1枚ずつ真空パックにして冷凍しております。
    賞味期限は未開封であれば約2週間(冷凍も可)
    
    ★ アンフィニィ特製 蓮根コロッケ&ズワイ蟹のクリームコロッケ
    2個セット ¥ 800
    冷凍しております。調理方法は150度〜160度の油でじっくり揚げて下さい。
    賞味期限は冷凍で約一ヶ月。
    
    ☆ 北新地濃厚プリン ¥500(税別)
    卵黄と生クリームをたっぷり使った濃厚な味わいのプリンです。
    今回は幻のバーボン「IWハーパー・プレジデンツ・リザーヴ」で風味付けしております。
    上品なバーボンととプリンの相性は抜群です!
    なるべく早くお召し上がり下さい。
    
    ★ 【自家製 干し肉】 1本(4〜5人前) ¥ 2,400/100g
千葉県産「A5上州かとう牛」イチボ(腿肉の希少部位)を使用しております。
    お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
    保存食なので賞味期限は長いです!
    
    宅配便発送は、一件の注文につき送料は全国一律¥1,600円
    
    出来上がり次第に発送致します。
    お支払いは銀行振込になります。

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  • アードベッグ・ブラック

    アードベッグ・ブラック
    写真は、本日入荷の限定新商品「アードベッグ・ブラック」です。
    1815年にスコットランドにある小さな島、アイラ島で誕生した、世界で最もピーティー(泥炭の香り)でスモーキーなシングルモルト「アードベッグ」。型にはまらない、強烈な個性を持つ究極のアイラ・モルトとして、世界中のウイスキーファンから愛されています。

    毎年5月〜6月にかけて行われる、世界中のアードベッグファンと祝うお祭り「アードベッグ・デ―」では限定商品が発売されます。2020年は、アードベッグのファンを讃える限定品。200年以上の長い歴史の中で、数々の困難や閉鎖の危機を乗り越えてきたアードベッグ蒸留所は、その都度ファンたちの強い気持ちで支えられてきました。その門戸が二度と閉じられることのないように、との思いで2000年に発足したアードベッグファンが集う「アードベッグ コミッティー」は、現在では世界で12万人を超えています。

    そんなファンたちをイメージに、黒い羊のように型にはまらない、個性を持ち続けるアードベッグファンを讃える1本が誕生しました。

    今回の限定品は、アードベッグでは初めてのニュージーランド産ピノ ノワールの赤ワインの樽を使用しています。ベリー系の果実味が、アードベッグ特有の煤やスモークの風味とともに、深みのある味わいを織りなします。人口よりも羊の頭数が非常に多い(約7倍)など、アイラ島と共通点の多いニュージーランドの黒ブドウとそこに生息する黒い羊をイメージした、アードベッグ史上初の真っ黒なボトルは、これまでの商品とは一線を画す雰囲気です。
    また、ボトルの箱にはアードベッグのマスコット犬「ショーティー」が1頭の黒い羊とともに、白い羊の中に潜んでいます。それを探すのも、この限定ボトルの楽しみの一つとも言えるでしょう・・・。アードベッグファンに捧げる強烈な個性の1本を存分に味わって!

  • テイクアウトで酒類販売

    ウイスキーのテイクアウト

    酒類販売も致しております。

    本日のお薦めウイスキー
    ニッカ竹鶴ピュア・モルト ¥ 4,035
    ニッカ宮城峡シングル・モルト ¥ 5,125
    サントリー知多 ¥ 5,130
    サントリ白州 ¥ 5,385
    サントリー山崎 ¥ 5,385
    サントリー響ジャパニーズハーモニー ¥ 6,570
    サントリー響ブレンダーズ・チョイス ¥ 13,275
    (お持ち帰り限定です)

    詳しくはお電話ください。お待ちしております。
    TEL:06-6341-9173