Bar Cellar Infini
＝１２月のローストビーフのコース＝
【メニュー】 １・季節の前菜盛り合わせ ２・山口県産 トラフグのてっさとアラ身のコンソメ葛餡 ３・カリフラワーのクリームスープ 本ズワイ蟹身を浮かべて ４・河内鴨と原木椎茸のソテー トリュフの薫り ５・徳島県産 活け黒鮑と冬野菜のポワレ ６・長崎県大村牛サーロインのローストビーフ グレービーソース ７・本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,960（税・サ込）
※前日迄にご予約下さい。
１・季節の前菜盛り合わせ
２・虎河豚のトリコロール（カルパッチョ・フリット･香味野菜と）
３・広島産カキのチャウダー
４・キノコ色々とフォアグラのソテー トリュフの薫り
５・本日入荷鮮魚の洋風の逸品
６・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース
７・本日のフルーツとアイスクリーム
お一人様 ¥8,640（税・サ込み）
２・イタリア･アルバ産フレッシュトリュフのココット
３・静岡県浜名湖産すっぽんのガルビュール
４・賀茂茄子とフォアグラのポワレ
２・栗と南京のクリームスープ
３・鳥取県産 岩ガキのナージュ仕立て
４・本日入荷天然鮮魚の洋風の逸品
５・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース
６・松茸のペペロンチーノ すだち風味
※前日迄にご予約下さい
＝ ８月のお薦めコースメニュー ＝
＝ ６月のお薦めコースメニュー ＝
【メニュー】 １・新ジャガイモの冷製クリームスープ ２・季節の前菜盛り合わせ ３・徳島県産 活けハモの湯引き オニオンジュレ ４・ホタテ貝のロワイヤル 雲丹添え ５・天然鮮魚 洋風の逸品 ６・長崎県大村牛ヘレ肉のカツレツ デミグラスソース ７・本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 8,640（税・サ込） ※前日迄にご予約下さい。
＝４月のお薦めコース＝ 【メニュー】 １・季節の前菜盛り合わせ ２・富山県産 白海老のカルパッチョ ３・千葉県産シルクスウィート（薩摩芋）のスープ ４・香川県産 ホワイトアスパラのグリエ ５・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品 ６・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース ７・本日のアイスクリームとフルーツ
＝３月のお薦めコース＝ 【メニュー】 １・季節の前菜盛り合わせ ２・広島県産 牡蠣のチャウダー ３・サザエのブルゴーニュ風 ４・河内鴨のコンフィ サラダ仕立て ５・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品 ６・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース ７・本日のアイスクリームとフルーツ
＝２月のお薦めコース＝ 【メニュー】 １・季節の前菜盛り合わせ ２・ハマグリと菜の花のワイン蒸し ３・北海道産タラ白子の醤油焼き ４・本日入荷天然鮮魚 洋風の逸品 ５・香住産 本ズワイガニの酢の物 ６・長崎県大村牛ヘレ肉の「ビーフカツレツ」デミグラスソース ７・本日のアイスクリームとフルーツ
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日より午前２時までの通常営業致しております。
宜しくお願い致します。
＝３月のお薦めコース＝