１. 季節の前菜盛り合わせ
２. 初夏の魚介と生ハムのサラダ アリオリソース
３. 茶美豚の自家製パンチェッタとアスパラガスのクリーム・タリアテッレ
４. 初鰹のグリル バルサミコのレデューとサルピコン
５. Ａ５黒毛和牛ロース肉のステーキ 沖縄海塩とレモンで
６. 本日のアイスクリームとフルーツ
※お一人様 ¥ 12,000（税別） 前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
※豊富なアラカルトメニューもございます。詳しくは「今月のおすすめ」をご覧ください。
１. 季節の前菜盛り合わせ
２. 本日入荷鮮魚のお造り盛り合わせ
３. 淡路島産しらすと九条葱のスパゲティ・アーリオ・オーリオ
４. 本日入荷鮮魚の洋風の逸品
５. ティムールペッパーの薫るＡ５黒毛和牛ロース肉のグリル沖縄海塩とレモンで
６. 本日のアイスクリームとフルーツ季節の前菜盛り合わせ
※お一人様 ¥ 12,000（税別） 前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
※アラカルトメニューは「今月のおすすめ」をご覧ください。
１. 季節の前菜盛り合わせ
２. てっさと福スープ
３. エストラゴン薫る海老とオクラのクリームリングイネ
４. 本日入荷鮮魚の洋風の逸品
５. A5黒毛和牛ロースのカツレツ トリュフ風味のドフィノア添え
６. 本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,000（税・サ別）※前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
そのほか、シェフが織りなす北新地クオリティのお料理「今月のおすすめ」をご覧ください。
１. 季節の前菜盛り合わせ
２. 本ズワイガニ味噌バーニャカウダ
３. ボルシチ
４. 海老と真ダイのルーラード 紅の夢のピューレと共に
５. Ａ５黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー トリュフ薫るポルト酒のソースで
６. 本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,000（税・サ別）※前日迄にご予約下さい。
そのほか、シェフが織りなす北新地クオリティのお料理「今月のおすすめ」をご覧ください。
1・季節の前菜盛り合わせ
2・鮟鱇のディヴェール（その日のお薦め調理法いろいろ）
3・ポルペッティーニのペンネ
4・真ダイのポアレ プロヴァンス風
5・A5黒毛和牛カイノミのタリアータ
6・本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,000（税・サ別）※前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
そのほか、旬の食材を用いた今月のアラカルトメニューは「北新地で過ごす夜は、特別にシェフがご用意するお料理で」をご覧ください。
1・季節の前菜盛り合わせ
2・浜名湖産スッポンのガルビュール
（具沢山のキャベツと豆とベーコンのスープ）
3・北海道産秋刀魚のジェノベーゼ 大葉風味
4・ノルウェーサーモンのムニエル ベアルネーズソース
5・A5黒毛和牛ロース肉のカツレツ トリュフ薫るドフィノワ添え
6・本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,000（税・サ別）※前日迄にご予約下さい。
※他に、その時期の高級食材を使った、¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
そのほか、旬の食材を用いた今月のアラカルトメニューは「北新地で過ごす夜は、特別にシェフがご用意するお料理で」をご覧ください。
旬の素材を用いたお得なコースです。
１. 季節の前菜盛り合わせ
２. 北海道産 ホタテ貝柱と徳島県産ウナギの燻製
３. 夏野菜たっぷりスパゲティ・オルトラーナ
４. 和歌山県加太産 スズキのポワレ サルサ・メヒカーナ
５. Ａ５黒毛和牛ロースのカツレツ 夏野菜のヌイユとルダバガのロースト添え
７. 本日のアイスクリームとフルーツ
お一人様 ¥ 12,000（税・サ別）※前日迄にご予約ください。
※他にその時期の高級食材を使った¥ 18,000、￥24,000のコースもございます。
そのほか、多彩な料理をご用意しています。詳しくは下記ページをご覧ください。
メゾン アンリ・ジローが17世紀初頭、シャンパーニュのアイ村にブドウ畑を手に入れて約400年がたちました。上質なブドウを産出する畑は現在、12代目当主クロード・ジローに受け継がれ、年間25万本と少量ながら、アイ村のブドウの特性を生かしたシャンパーニュが丁寧に作られています。
2002年、シャンパーニュ地方にとってきわめて素晴らしいブドウが収穫された年に、アンリ・ジローは新たな挑戦を行いました。それがこのアルゴンヌの森の樫樽に今まで以上にこだわったシャンパーニュ「ARGONNE アルゴンヌ」。アルゴンヌとは、シャンパーニュ地方にある樫の木の森のことで、アンリ・ジローは1625年の創業以来、このアルゴンヌの樫の木で造られる樽を使って、シャンパー ニュを仕立ててきました。
今はもちろん、数年後でも楽しめるよう、長く保存できるワインの特性をすべてそなえている驚くべき品質は、経験豊かなシャンパーニュ愛好家だけではなく、上質のワインが好きな人をも魅了する味わいとなっています。
アンリ・ジローの最上級キュヴェ、アルゴンヌは、アイ村の⾃社畑のブドウを100%使⽤し、アルゴンヌの森のオークの新樽100%で発酵・熟成させています。
砕いたアーモンドや焦がしバター、レモンのコンフィ、アプリコット、ミント、プラリネ、ホワイトチョコレートにわずかにセージのニュアンスがあり、活気がありながら同時にシルキー。繊細で微妙なニュアンスを持ち、陰影を感じさせます。凝縮された複雑なアロマを楽しむにはボリュームのあるグラスで少し高めの温度がオススメ。栗やキノコを使った前菜やジビエ料理などにも合わせていただけます。
生産本数約6,000本。アンリ・ジロー社ではこちらのキュヴェの販売数と同じ数だけアルゴンヌの森に植樹をする保護活動を行っています。
ピノ・ノワール 90% シャルドネ 10%／ アルゴンヌ産樫樽にて発酵、熟成。瓶内熟成6年。フロントラベルには、ドイツ人金細工師 ウヴェ・シエファーの金箔があしらわれ、専用ギフトボックスは、アルゴンヌ産の樫の木を使用しています。
ブドウの優良年のみのリリースの為、過去には2002年、2004年、2008年、2011年、2013年とこの2014年の計6回しか造られていない貴重なシャンパーニュです。
