千葉県銚子産大ハマグリ

大きなハマグリが入荷致しました。
酒蒸しやワイン蒸しなどでお出ししてます。
写真は厨房のホープ、堤君。
料理写真は、大ハマグリと竹の子の白ワイン蒸しです。