ホワイトアスパラガスのミラノ風

本日のホワイトアスパラガスは香川県から。

薄切り生ハムで巻いてソテー。

半熟目玉焼きをのせて、パルミジャーノレッジャーノを振って、

オーブンで焼き目を付けて出来上がり。

目玉焼きの黄身とチーズをソース代わりにしてお召し上がり下さい。